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  • 2016.01.29 Friday
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THE FULLERTON WALK

My last series of photos from Singapore..
The night was beautiful but the friendship is even more beautiful..

     
昔のフラートンホテルの海側に新しいホテルができました:フラートン・ベイ・ホテルです。部屋からこういう景色が見れるんじゃないかな。。きれい

      
         またまたMarina Bay Sandが見えます。。

     
             向こう側はMarina Area

     
        Night view from 'LANTERN' at the Fullerton Bay Hotel, Singapore

食前にカクテル、夕食と共にワイン、二次会にまたカクテル。。あの。。どこまで飲むの??
この友達と一緒だとnever-ending drinking story∞!

                    
                     'LANTERN' at the Fullerton Bay Hotl, Singapore

We couldn't get this beautiful table so I photo chopped it ha ha! How nice it would have been to sit under the pool(?) without getting wet, drinking champagne cocktail..

    
                                 My gorgeous friend Careen

Thanks Careen! 6 years have passed since I left Singapore..Time passes by so quicky.. but each time we meet it was like we never left each other..love you so much!Muack!

LANTERN
The Fullerton Bay Hotel Singapore
80 Collyer Quay Singapore

mny

MIN JIANG

ここも美味しいよ〜
Goodwood Park Hotel内四川料理:Min Jiang
大好きなメニューを注文

暗くていい写真が撮れなかったけど。。

So sorry for the quality of photos! I usually don't use flash in restaurants..
          
                           Szechuan sour and spicy soup
中国語の漢字で入れたら文字化けするかもしれないけど:酸辣汤(Suan la tang直訳:すっぱ辛スープ)

          
                         Stir-fried string bean with minced pork
        さやいんげんのような豆類と豚ひき肉の炒め物

         
         Steamed cod fish in light soja sauce
            鱈の薄口醤油ソース蒸し

          
           アワビと椎茸の炒め物  Stir fried abalone with Shiitake mushrooms

          
             Yangchou Fried Rice

          
Mango Pomelo マンゴスープにポメロのつぶが入ってるさっぱり系のデザート。おいしかった!

               
I know it might not match that well but we paired it with champagne..Dom Perignon Cuvee 2003.

Min Jiang
Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road Singapore 228221
Tel: +65 6737 7411

It was a magical night..I felt like I was in a dream..being back to Singapore is pure happiness to me..I love everything there..even the hot weather and the sudden rain.

I would love to live there once again..Wait for me, Singapore.

mny

WEE NAM KEE CHICKEN RICE

シンガポールの懐かしいお料理のもう1品は:チキンライス

Wee Nam Kee chicken preparation methods require boiling the entire bird in a flavorful chicken bone broth, seasoned with garlic and ginger. The fragrant rice is made from the same rich stock and requires masterful skill in producing the right grain texture. Tender chicken slivers are drizzled with light soy sauce and sesame oil (a closely guarded secret blend) and served with coriander and cucumber garnish. This dish is to be enjoyed with several dips, including chili sauce and pounded ginger, which connoisseurs put heavy emphasis on with regards to determining the skill and quality of the chef.
  
シンガポールにいくつかの有名なチキンライスがありますが、うちはWee Nam Keeが一番好きです。特にローストチキンが美味しい〜

  
We ordered both Baiji (white chicken meaning steamed chicken) and shaoji (roasted chicken). I personally prefer the roasted version because of its crispiness.

2種類のチキン、ライス、カイラン(ブロッコリのようなお野菜)のオイスターソース炒め、ワンタンスープなどなど、2人で山ほど食べて22ドル!(1500円くらい?)安い!フランスの普通の中華で食べても倍かかりますね!やっぱりシンガポールはいいよ!!

現実に戻って。。今日は大雨。。寒い。。インターネット調子悪い。。目が痛い。。などなどの理由であまりパソコンが使えません。今日は暗い一日になりそうだなあ。。フランスのインターネット事情よくならないかな。。

みなさん、日本の春を(私の分も)楽しんでください

Wee Nam Kee
Hainanese Chicken Rice Restaurant
275 Thomson Road #01-05 Novena Ville,
Singapore 307645 (opposite Novena Church)

mny

PALM BEACH SEAFOOD

みなさん!この夜景を見ながらお食事するのはいかがですか?

     
                                Marina Bay Sands at night..

シンガポールのフィットネス友とシーフードを食べに行きました。みんな相変わらずめちゃくちゃスリム!!!(いいなあ。。)毎日2時間以上運動してたら何を食べても怖くないもんね
私だけ今、週2回くらいしか運動できなくて(何回も文句言って申しわけありません!フランスは昼間にいいクラスがほとんどないので。。)それでもよく食べるため。。
結果は。。デぶっちゃいました。。

      
     Sweetened baby squids イカの甘く煮込んだ物

     
      Kailan! カイランと言うお野菜の炒め物大好きです

     
    Pork spare rib in honey sauce  スペアリブのハチミツソース

     
   Cereal prawns コーンフレーク入り炒めえび(?)美味しかったけどね

     
       すごくすごく食べたかったのはこれ:チリクラブ(カニのチリソース)
                       Of course, we didn't miss chilli crab!

     
       ラブラブなカップル(お店の人邪魔!!)

        
                               Amore girls are forever!

ここは景色が最高でした。味は普通で値段が高かったけど。。Jumbo Seafoodというレストランの方がお勧めです。でも夜景はここが一番

Palm Beach Seafood
1 Fullerton
Singapore 049213

mny


M & M

シンガポールのお散歩、気持ち良さそうに見えるでしょう?
みなさんに味わっていただいたいのはこのきれいな景色です。
味わってほしくないのは。。シンガポールの暑さ。。
でも夕方や夜は快適ですよ!シンガポールに住んでた時、昼間よりも夕方お買い物やお散歩に出ることが多かったかもしれません。
    
 この景色、覚えてるかな?同じ景色をMarina Bay Sandsの上からも映しました

    
            アートミュージアムです

    
  これがMarina Bay Sandsです。この建物の最上階からも写真を映しました

これらの建物は新しいのです。住んでた時にはここは何もなかった。。
これからシンガポールのシンボルになりそう!

でもシンガポールのシンボルは何だかわかりますか?

ヒントは:私と同じイニシャルです

    
                マーライオン

The Merlion is a mythical creature with the head of a lion and the body of a fish, used as a mascot and national personification of Singapore. Its name combines "mer" meaning the sea and "lion". The fish body represents Singapore's origin as a fishing village when it was called Temasek, which means "sea town" in Javanese. The lion head represents Singapore's original name ― Singapura ― meaning "lion city" or "kota singa".

    
      This Merlion was born on 15 September 1972. Younger than me lol!

    

11世紀にマレーシアの王族が対岸に見える大地を目指して航海の旅に出た際、途中で海が激しく荒れ、王族が被っている王冠を海に投げたところ、海は静まり無事にその大地にたどり着くことができた。その時、ライオンが現れて、王族にその大地を治める事を許して立ち去った。マーライオンの頭部はこのときのライオンを表している

また魚の尾は、古代都市テマセック(ジャワ語で「海」)を象徴している。王族は、その大地を「ライオン(Singa)の都市(Pura)」を意味する「Singapura(シンガプーラ)」と名づけ、マーライオンを国の守り神として祭ったという伝説がある。セントーサ島にある「マーライオンタワー」では、このマーライオン誕生の歴史について映像形式で見る事ができる。

    
       ちっちゃいマーライオンが一匹真後ろにいます。

              
               ここ、いいね!

 

                           Bye, ML. Will miss you. From mny

mny

RAFFLES HOTEL SINGAPORE

久しぶりにシンガポールに行って、たくさん新しいホテルができたけど、一番きれいなのは昔からあったこのホテルだと思います。すごい懐かしい!     

Raffles Hotel is a colonial-style hotel in Singapore. It was established by two Armenian brothers from Persia―Martin and Tigran Sarkies―in 1887. In later years they were joined by younger brothers Aviet and Arshak and kinsman Martyrose Arathoon. With their innovative cuisine and extensive modernisations, the firm built the hotel into Singapore's best known icon. It was named after Stamford Raffles, the founder of modern Singapore, whose statue had been unveiled in 1887.

  
                Raffles Hotel

ラッフルズ・ホテル(Raffles Hotel)はシンガポールの最高級ホテルで、グッドウッド・パーク・ホテルとならぶ伝統的なコロニアルホテルでもある。1989年に設立されたラッフルズ・インターナショナルにより全面改装が行われ、1991年に再開された。ホテルの名称はStamford Rafflesにちなんで名付けられた。
     
                                                A wedding!

     
                                     I miss eating al fresco..
外で食事するのはいいね!フランスは今4月に入ったけどまだ最高気温8℃。。寒いよ〜

     
                        How do you like colonial style buildings?
          コロニアルスタイルはカッコウいい♪

    
午後になるとすぐに雨が降ってくるシンガポール。。でもいいところです。。大好き

mny


DIM SUM AT JIANG-NAN CHUN

Jiang-Nan Chun means “South of the Yangtze River during springtime,” The name itself made the atmosphere so colorful and enjoyable..

シンガポールのフォーシーズンホテルの中華,Jiang-Nan Chunです。漢字で書くとたぶん:’江南春’じゃないかな。。’春の南長江’という意味らしい。

フランスで高級ホテルで中華を食べるのはめちゃ高くて(本当に高い!フランス料理よりも高いよ!)手が伸ばせない。。もう少し手ごろの所で食べても美味しくないくせに値段はシンガポールの高級店並み。。もったいない

’シンガポールに行くなら絶対飲茶(日本語は点心?)を食べよう!’と決めました。
    
Each Dim Sum can be ordered by piece and it costs only 1 to 2 Singapore dollars each! (around 60 cents to 1.20 euros)

    
  2人だったから2つずつ注文。。1コ70円からです。めちゃ安かったよ

      
                                      Puff with cod fish filling
           パイ生地の中に鱈が入ってます

     
子供も私も大好きなChong Fen お米で出来た平っべたい皮(麺?)の中にえびやチャ―チューが入ってるお料理です。英語だとRice Roll with shrimps or roasted pork.
タレガおいしいの!

    
        最後に麺をいただきました。これもおいしかった

結果:前と同じままの味でした。おいしかったよ♪しかも値段も上がってないような気がします。最高♪

JIANG-NAN CHUN
Four Seasons Hotel Singapore
190 Orchard Boulevard 248646 Singapore

mny

YA KUN KAYA

シンガポールにたくさんお友達がいます。けど今回滞在時間は2日間しかありませんでした。しょうがないから朝一番のタイミングで待ち合わせ場所をセッティングしました。’みなさん、お時間のある方ぜひ来てください!’とfacebookに載せました。

場所はシンガポール独特のコーヒーショップです。コーヒーと同じく有名なのは’カヤートースト’(ココナツジャム入りのトースト)

Here is the story of Ya Kun Kaya Toast:
In 1926, Loi Ah Koon emigrated from Hainan to Singapore, where he worked as a coffee-stall assistant,
then started a stall selling coffee, crackers and toast at Telok Ayer Basin, together with two other immigrants, who later dropped out, leaving him to run the stall alone. He married while visiting relatives in Hainan and after his wife settled down with him in Singapore, she suggested cutting each slice of bread into half and combining the toast with her homemade kaya, which created their signature kaya toast.

               
Ya kunコーヒーショップを設立したのはLoi Ah Koonという中国の海南出身の方です。カヤートーストはその後奥さんレシピーでメニューに登場。

     
Ya Kun Kaya Toast has been a favorite coffee stall for Singaporeans since 1944.

             
        Kaya Toast & Kopi C kosong ping (iced coffee with milk but no sugar)

朝早かったのにみんな時間を作ってくれてありがとう!嬉しかった!!!!
 
                "The toast that binds..kinship, friendship, partnership"

I had very little time in Singapore but I tried my best to meet as many friends as I could..so some of them got to know each other because of this meeting! Ha ha!

20何年会ってない友達もいたし。。本当にfacebookに感謝!facebookがなければまず連絡が取れなかったよね?

朝8時からやってる自由席のYa Kun Kaya Toastにも感謝!美味しかったよ♪

Ya Kunは日本にもあるみたいですよ

Ya Kun Kaya Toast LaLaport 2-4-9 Toyosu, Koutou-ku, Tokyo, La la port Toyosu 3 F, inside Food Circus(ららぽーと豊洲の3階)

mny


MARINA BAY SANDS

シンガポールを出て関西に行ったのは2006年だったかな。。(違ったら許して!だいたいそのごろです)この7年の間にいくつか新しい建物ができました。ここもそのうちの一つです。

Marina Bay Sands is an Integrated Resort fronting Marina Bay in Singapore. Developed by Las Vegas Sands, it is billed as the world's most expensive standalone casino property at S$8 billion, including cost of the prime land.

ここはカジノ&リソートホテルです。英語で読んだらなんと世界で一番値段が高いカジノだそうです!(8億シンガポールドル?)

うーん、テラスに行って景色が見たかったけど、エレベータ前に一人20ドルと書いてありました。(無料だと思った。。高い!!)
しょうがないから57回のSkybar Ku De Taに行ってきました。カクテルでも飲もうかな
  
     View from Sky Bar Ku De Ta on the 57th floor of Marina Bay Sands

  
 夕方で雨が急に降ってきましたからあまりきれいな写真が撮れませんでした。。シンガポールの中心の景色です。

  
    前からあったMarina Bayのホテルです。白っぽいのは美術館らしい。

  
シンガポールに住んでる友達から聞きましたが、このホテルはSMAPのソフトバンクCMによってすごく有名になったそうです。全然そんなことは知らなかったのでパリに帰って来てから見てみました。意見: ィ咤唯P,いくら時間がたっても若いね!羨ましい!Marina Bay Sandsは実物の方がきれいですよ!!!ぜひ見に来てね!CMに写ってるプールの周辺はお泊りのお客さんしか入れないけど。。

This hotel is most popular among Japanese tourists because of this commercial by the popular band SMAP. Have a look if you are curious!

http://www.youtube.com/watch?v=paQrKfMdwpM
     
Cocktails at Ku De Ta cost around 20S$ plus taxes & services. But the taste was quite decent!Better than paying 20S$ for just a view huh?

mny

SINGAPORE WALK

時間が少ない中、無理やりシンガポールまで行ってきました
2日間の間に今までよく行ってた場所をもう一度見たかったなぁ。。
               
            金融街のRaffles Place周辺

     
         Raflesがシンガポールを上陸した場所

  
                           Fullerton Hotel & Singapore River

    
昔、よく見られる風景。。(洋服を着てる外国人と昔のままの服装を着るシンガポール人)

  
                                                    Boat Quay

    
                         City Hall & Saint Andrew Cathedral

    
      The Thai Embassy looks as prestigious as always on Orchard Road

    
         オーチャード通りに建つタイ大使館

  
          バス停まで’タイ大使館前’となってます

  
     要注意い!犬のお散歩のとき、お財布をぜひ持っていくこと!!
 ここでウンチやおしっこさせちゃいけません!200ドルの罰金が取られるよ!!

  
                          Beautiful orchids inside ION building

    
                                      Goodwood Park Hotel

暑かった。。毎日、午後になると雨が急に降ってくるのです。。
天候は昔のままだったなぁ。。

傘を買っちゃいました。。

mny

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