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MISSION ACCOMPLISHED!

私のおじさん(=パリに住んでる母の友達の旦那さん)はフランス人なんだけど、奥さんがタイ人のため、毎年、一番寒い時期にタイに3か月間行くことになっています。だいたい12月末から3カ月です。
クリスマスのお祝いは出発前にぎりぎりしてるみたいだけど、最後にあったときにおじさんが:

’私はガレット・デ・ロワが大好きだけど20年も食べてないなぁ。。その時期にいつもタイに行ってるからね。おばさんは冬が嫌いだからしょうがないけど。’

かわいそう!おじさんは優しいから寒さが嫌いなおばさんのために毎年タイに行ってあげてる。。時期も変えられない。。

パリの美味しいガレットのお店を何軒か回って聞いてみました。12月に作ってくれるところないかな。。

そうしたら私がいつも通ってるパン屋Regis Colinが:

’もう一度シェフに確認するけど作ってくれると思うよ’

わーい!嬉しい♪
夕方電話がかかってきて、’OKだからお金を払いに来て!’という内容でした。

     
                Regis Colin's first Galette des Rois of the season!

ここは2007年にベストガレット・デ・ロワ賞をもらってます。バゲットやクロワッサンも何年か続けて賞をもらってるのです。美味しいから私は週1回クロワッサンのまとめ買いに行ってます。

     

I ordered this galette des rois for my French uncle who had never had a chance to eat it for more than 20 years as he always accompany his thai wife to be in Thailand during the cold winter. 

Merry Christmas dear aunt and uncle! Enjoy your long stay in Thailand! I envy you sooooooo much!


Regis Colin
53 rue Montmartre - 75002 Paris


Apart from receiving best Galette des Rois prize in 2007, he also makes great baguette and croissants! I eat his croissants almost every morning.

mny

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